Bublaninové variácie . . .

Vonku 33°C, vnútri o nič lepšie !

Tak sa aspoň osviežime dobre vychladeným koláčikom.

V chladničke mi zostal nízko tučný tvaroh a bolo ho treba spotrebovať.

Chcela som aby koláčik bol svieži a nie moc sladký.

Takže poďme improvizovať.

Spodok koláčika je klasická bublanina s ríbezľami.

Receptík je rýchly a ľahký.

2 šálky polohrubej múky

1 šálka práškového cukru

1 prášok do pečiva

1 vanilkový cukor

1 dcl oleja

1 šálka vlažného mlieka

ovocie podľa chuti, alebo sezóny

Tento raz som použila ríbezle.

Keďže som ho robila  do tortovej formy, je z polovičnej dávky.

Poďme na vrchnú časť.

Inšpirovala som sa tvarohovým koláčom so šumienkou.

500 g tvarohu (použila som nízko tučný krémový)

150 g práškového cukru

250 g masla

1 vanilkový cukor

Vyšľahať maslo s cukrom a potom zapracovať po lyžičkách tvaroh.

Do tortovej formy opäť polovičnú dávku.

Natrieť na vychladnutú bublaninu a  späť do chladničky.

A nakoniec želatínka (pôvodný recept na celý plech).

1l vody

120 g cukru

2 zlaté klasy

4 šumienky

Moja verzia pre tortovú formu

250 ml vody

ovocie a cukor podľa chuti

1 zlatý klas

Ovocie povariť vo vode s cukrom, pridať zlatý klas a uvariť na želatínku.

Vyliať na koláčik a dať dobre vychladiť.

V takomto teple je studený koláčik na nezaplatenie.

Vďaka ríbezliam je mierne kyselkavý a osviežujúci.

Prajem krásny tropický víkend

Blossom